Tauco khas Medan yang terdiri dari tahu, udang dan irisan cabe hijau
Sayur lodeh batera
Sayur bersantan yang terdiri dari campuran wortel, labu dan buncis
Sayur asam
Sayur Asem adalah menu sayuran yang berisikan melinjo, jagung, nangka muda, labu siam dan pepaya muda. Sayur ini identik dengan rasanya yang asam dan gurih.
Sayur pecel
Perpaduan rebusan sayur kangkung, toge dan kacang panjang. Di campur dengan tempe dan tahu serta di siram sambel kacang.